8月8日晚，“华天小卤”杯“潇湘之夜”潮玩热卤节·第一季活动在潇湘华天大酒店前坪举行。

市民游客参与品鉴，感受“热卤之都”魅力。

红网时刻新闻8月9日讯（记者 何超 通讯员 李浩）8月8日晚，“华天小卤”杯“潇湘之夜”潮玩热卤节·第一季活动在潇湘华天大酒店前坪举行。这场融合湖湘美食与潮流夜生活的盛宴，既是长沙夜经济的新亮点，也是响应省政府推动湘菜产业升级的创新实践。

本次活动积极呼应了省政府推动湘菜产业升级、繁荣消费市场的整体部署。长沙热卤作为具有广泛群众基础和地域特色的美食品类，其传承与发展高度契合湖南省振兴湘菜产业、打造美食名片的政策方向。借助政策东风，华天小卤通过工艺展示与品鉴，推动热卤向标准化、品牌化发展。

活动现场。

现场，“华天小卤”技艺传承人展演秘制热卤工艺，从香料搭配到火候把控，展现湖湘味道的匠心传承。市民游客参与品鉴，感受“热卤之都”魅力，丰富了长沙夜经济供给。活动突破传统框架，融入湖湘文化沉浸式演艺与互动游戏，打造“美食+文化+娱乐”模式，探索夜经济高质量发展新路径，契合政策中产业融合、拓展消费场景的要求。

现场吸引大量市民游客。

潇湘华天大酒店负责人表示，活动是响应“湘菜出湘”战略、繁荣夜经济的实践，旨在将热卤与潮流文化融合，助力湘菜产业振兴和长沙国际消费中心城市建设。

业内专家认为，活动塑造了“政策引领、企业响应、市场驱动”的协同样本，为特色美食驱动夜经济、促进餐饮升级提供了“长沙经验”。未来，“潇湘之夜”将持续迭代，融入更多本土文化IP，释放“热卤之都”与“不夜之城”的活力。