2022第二届中部（湖南）休闲食品产业发展高峰论坛现场。

红网时刻新闻记者 朱俊宇 长沙报道

8月13日上午，以“后疫情时代，休闲食品风口”为主题，围绕湖南休闲食品产业的布局，疫情后行业趋势及挑战等议题，2022第二届中部（湖南）休闲食品产业发展高峰论坛在长沙国际会展中心召开，旨在探索湖南休闲食品产业布局方向和发展，搭建行业人士对于市场资讯及业务接洽的公共交流平台。

据悉，本次论坛由湖南省食品联合会、湖南省休闲食品协会、仁创会展主办，湖南高桥酒水食品城协办，纳食作为战略合作媒体单位，中国食品安全报作为支持媒体，熊猫传媒集团、缔壹品牌视觉作为支持单位，活动现场群星闪耀，有休闲食品主流品牌生产企业和渠道商代表等共300余人与会。

资料显示，湖南休闲食品产业部分领域已在全国形成领先优势或较强影响力。淘宝公布 2020 年度十大产业带及百强产业带榜单，湖南平江辣条入选 TOP20，平江辣条在全国辣条市场的占有率超过1/3。浏阳金磨坊花花肠子系列产品销量全国第一。平江劲仔休闲小鱼食品年销售超 12 亿包，线上、线下销量均为鱼零食第一。绝味食品在全国 31个省级行政区拥有门店 接近14000家，创历史新高，是全国门店数量最多的卤味休闲食品企业。

作为本次论坛的指导单位，湖南省工业和信息化行业事务中心消费品部王自立部长发布了《湖南省休闲食品产业发展调研报告》，透露了以上数据。同时，报告还就今后湖南休闲食品产业布局方向和发展提出了建议，强调休闲食品产业要紧跟时代变化，注重持续创新，进一步加强企业管理，加强品牌建设。

湖南省食品行业联合会秘书长涂晓林代表主办方致辞。他表示，我国零食市场体量大、虽然因为疫情原因导致消费疲弱，但瑕不掩瑜，零食行业仍然拥有着极大的发展潜力。相信本次论坛一定会对湖南休闲食品行业的发展贡献出力量！

琳琅满目的休闲食品品牌。

“人生无非两件事，更好的节约时间（提升效率），更好的浪费时间（提升仪式感）。”熊猫传媒集团董事长申晨现场以休闲食品的底层逻辑为主题分享，认为现阶国内休闲食品不断地在创新发展，除了从量到质的转变，更多的是需要从提升效率或提升仪式感出发，探索国内食品行业的新发展思路。

“通过运用数字化工具，构建实现食品行业的天地人网，寻找企业市场和用户增长曲线。”纳食科技董事长兼CEO李研以《用好数字化工具破局休食企业的增长瓶颈》为主题，针对当前食品企业销量情况，从流量角度解析休闲食品破局之道。

"互联网＋时代品牌营销方式的变化，让品牌从产品的提供者转换为精神价值的倡导者与生活方式的引导者。加之Z世代人群个性化、碎片化、高端化的消费需求，使产品品牌视觉形象贯穿于产品设计、生产、营销推广、使用乃至售后服务等全流程中。缔壹品牌视觉联合创始人CEO 胡磊从视觉设计分享，他强调视觉强才能品牌强。

“用户消费行为、用户接触的场景越发多元化的今天，品牌在营销层面能通过哪些方式更好的占领消费者心智，成为了这个时代新场景下的营销意课题。”湖南人泰食品有限公司副总经理张勇从《新营销模式驱动品牌创新增长》进行分享。

休闲食品主流品牌生产企业和渠道商代表。

论坛还以《探讨持续拥抱趋势的方向》为题，邀请了湖南省休闲食品协会秘书长、长龙食品创始人李意龙，长沙聚美合豆制品有限公司总经理易勇，嗨吃家食品科技有限公司总经理赵正强，湖南巨龙商贸有限公司董事长张初阳，长沙索的味食品贸易有限公司联合创始人何彦兵，湖南省旺辉食品有限公司品牌总经理徐珍珍等参与对话。大家从政策、行业、企业等多个角度出发，展开思想碰撞，分享新观点、传递新理念、共话新机遇，赢得了在场观众一次次热烈的掌声。