湖南铁道职院开展大学生进食堂调研活动。

红网时刻新闻4月11日讯（通讯员 曾润桃）近日，湖南铁道职业技术学院校团委组织15名学生代表，在后勤处老师朱喜来的带领下，深入田心校区欣麟餐厅后厨开展调研活动，守护好师生“舌尖上的安全”。

朱喜来从进货渠道、库房储存、主食仓库、副食仓库、食品清洗间、粗加工间、精加工间、荤菜加工间、蒸煮间到烹饪间，详细介绍了食材从专用通道到走上餐桌的全过程。

食堂相关负责人介绍，食堂的餐食用具都会经过专门仪器清洗和高温消毒，为防止交叉感染，清洗完后会在专门的储存室存放。食堂部分早餐区工作人员每天凌晨两点准时到岗，开始为同学们准备早餐；粉面窗口工作时间是早上6点到晚上10点，食物来之不易，希望同学们珍惜食物，不要浪费。

自2013年9月至今，湖南铁道职院学生进食堂调研工作已开展多年，通过该活动，学生能够直观地了解食堂的运营情况，与食堂管理层面对面沟通，共同推动食堂服务的改进。今后，湖南铁道职院将持续推进此项工作，不定期组织学生进食堂参与调研，确保“舌尖上的安全”。